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    發(fā)酵罐是一種用來進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置，主要運(yùn)用在工業(yè)上。它有耐受蒸汽滅菌、操作方便、節(jié)約能耗等很多優(yōu)點(diǎn)。下面簡單介紹一下發(fā)酵罐的主要部件罐體、結(jié)構(gòu)特性以及使用方法操作步驟等相關(guān)知識(shí)。
一、主要部件罐體：
    主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體，密封性要好（防止菌體  食醋自吸式發(fā)酵罐被污染）
    罐體當(dāng)中有攪拌漿，用于發(fā)酵過程當(dāng)中不停的攪拌。
    底部通氣的Sparger，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣
    罐體的頂盤上有控制傳感器，常用的有pH電極和DO電極，用來監(jiān)測(cè)發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化控制器，用來顯示和控制發(fā)酵條件等等.
二、結(jié)構(gòu)特性：
   1.可在線CIP清洗、SIP滅菌(121°C/0.1MPa)。
   2.按照衛(wèi)生級(jí)要求設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)極具人性化，操作方便。傳動(dòng)平穩(wěn)，噪音低。
   3.適宜的徑高比設(shè)計(jì)，按需定制攪拌裝置，節(jié)能，攪拌、發(fā)酵效果好。
   4.內(nèi)罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4µm)；各進(jìn)出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內(nèi)罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗無死角，保證生產(chǎn)過程的可靠性、穩(wěn)定性，符合“cGMP”等規(guī)范要求。
三、使用方法操作步驟：
   1）、校正pH電極和溶氧電極。
   2）、罐體滅菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體，按要求封好后，小型發(fā)酵罐可將罐體放入大滅菌鍋滅菌；大型發(fā)酵罐采用蒸汽滅菌。
   3）、待罐體冷卻后，將其置于發(fā)酵臺(tái)上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調(diào)節(jié)進(jìn)氣旋鈕使通氣量適當(dāng),使罐壓保持在0.05MPa；設(shè)置溫度、pH、攪拌速度等，并在確定的轉(zhuǎn)速和通氣量下對(duì)溶氧電極進(jìn)行斜率標(biāo)定，數(shù)值為100%
   4）、待溫度穩(wěn)定，各項(xiàng)參數(shù)都正確后，將預(yù)搖好的種子接入，開始發(fā)酵計(jì)時(shí)，并開始記錄各種參數(shù)。
   5）、發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極，將pH電極插入有3M氯化鉀的三角瓶中待用，溶氧電極的探頭用保護(hù)套套好，保存?zhèn)溆谩?除非注明，文章為無錫恒諾化工設(shè)備制造有限公司原創(chuàng)，歡迎轉(zhuǎn)載！轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明本文地址，謝謝。文章來源：http://www.prhgsb.com/